Queso semicurado en Minaya (Albacete)

Queso semicurado

Características

Queso elaborado con leche de oveja manchega pasteurizada, de color marfil, textura suave y ojos medianos e irregulares.

Maduración

De dos a tres meses.

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal.

Presentación

Corteza de color marrón claro.

Formato

Piezas de 1, 2, y 3 kg aproximadamente.

Embalaje

En cajas de cartón.

Tipos de embalaje

  • Para los quesos de 1 kg, cajas de 3 o 9 quesos.
  • Para los quesos de 2 kg, cajas de 5 quesos.
  • Para los quesos de 3 kg, cajas de 2 o 4 quesos.
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